地三鲜---家常素菜做法的做法

本文摘要：1准备好所有的食材:茄子小块方块，青椒小块圆条，土豆小块方块。2锅里推倒一点油，放入土豆煮至变为深黄色。3将土豆推倒出放微波炉低火Hate1分钟。 4炒锅放入火麻油再行重新加入蒜米和姜爆香。5再行放入茄子，表皮起皱变硬。6放入土豆翻炒均匀分布，重新加入酱油，糖，盐和用水淀粉高汤蒸几分钟。7重新加入盐和豆瓣酱翻炒蒸几分钟。 8重新加入切好的青椒,最后倒入上火麻油或香油翻炒均匀分布才可出有锅。小窍门1.茄子油炸之前可以先用盐水泡过15分钟，味道不会更佳。

1准备好所有的食材:茄子小块方块，青椒小块圆条，土豆小块方块。2锅里推倒一点油，放入土豆煮至变为深黄色。3将土豆推倒出放微波炉低火Hate1分钟。

4炒锅放入火麻油再行重新加入蒜米和姜爆香。5再行放入茄子，表皮起皱变硬。6放入土豆翻炒均匀分布，重新加入酱油，糖，盐和用水淀粉高汤蒸几分钟。7重新加入盐和豆瓣酱翻炒蒸几分钟。

8重新加入切好的青椒,最后倒入上火麻油或香油翻炒均匀分布才可出有锅。小窍门1.茄子油炸之前可以先用盐水泡过15分钟，味道不会更佳。2.如果想茄子颜色可爱可以再行炸伤过，这里不倡导油炸类饮食。

3.最后一步，因为之前用了火麻油爆爆梨过蒜米和姜片，所以不讨厌不吃油腻的最后一步可以不特。

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