吃一包薯片或一瓶可乐得打40分钟羽毛球消耗热量

本文摘要：据媒体报道，夏日的玄武湖畔，运动健美的人成群结队。为了随时监控自己的运动成果，不少年轻人手上捉着手机。手机里的运动软件记录着这段时间内回头了多少路，消耗了多少能量。记者也在人群之中，环湖一个多小时后，充满著期望地拿著手机一看：回头了6.9公里，消耗了216千卡（卡路里）能量，相当于一瓶500毫升的饼干或一包75克的薯片。 记者忽然困惑了：回头这么多路，才消耗了这么点，那么其他的食物怎么消耗呢？这运动软件计算出来能量消耗究竟定不许？

据媒体报道，夏日的玄武湖畔，运动健美的人成群结队。为了随时监控自己的运动成果，不少年轻人手上捉着手机。手机里的运动软件记录着这段时间内回头了多少路，消耗了多少能量。记者也在人群之中，环湖一个多小时后，充满著期望地拿著手机一看：回头了6.9公里，消耗了216千卡（卡路里）能量，相当于一瓶500毫升的饼干或一包75克的薯片。

记者忽然困惑了：回头这么多路，才消耗了这么点，那么其他的食物怎么消耗呢？这运动软件计算出来能量消耗究竟定不许？2两肥肉含800千卡热量半斤或才有这么多热量人的一切活动都必须能量，而这些能量主要源于食物的摄取。食物中的糖类、蛋白质和脂肪是三种能源物质，需要转化成为能量。

而成年人的能量消耗主要用作保持基础代谢，身体活动和消化食物。南京体育学院运动身体健康系由实验室主任、副教授徐凯说道，要掌控自己的体重，首先要确认每天的能量消耗和能量摄取。根据中国营养学会近期公布的《中国居民膳食营养素参照摄入量》来看，重体力活动女性每日引荐摄取为1800千卡，男性为2200千卡。

如果一个人在非常宽的时间内体重没显著转变，就解释能量摄取和消耗是均衡的。一旦摄取的能量小于消耗的能量，能量就不会在体内储存一起变为脂肪。

能量的摄取往往在不经意间。网络上最近风行着200千卡热量的食物究竟宽什么样的帖子——588克、51克软糖、1425克、385克、34克花生酱、553克、33克什锦果仁、75克汉堡包、73克薯片……这些东西看著不起眼，但每吃进这些分量的一样东西，就摄取了200千卡能量。徐凯说道，食物中能量的摄取可以展开这样的估计，每100克（2两）食物含有的能量是：大米、面粉约350千卡；薯类80-100千卡；大豆360千卡；其他豆类300-320千卡；蔬菜20千卡；水果40-50千卡；瘦肉、蛋类、鱼类150千卡；肥肉800千卡；奶类50-60千卡，食用油900千卡。

100克肥肉中不含800千卡能量，那么这就意味著，和肥肉类似于，每必须减半100克脂肪，就要增加800千卡的能量摄取或者减少800千卡的能量消耗。更加科学的作法则是减少400千卡的能量消耗同时增加400千卡的能量摄取。如果每天坚决这么做到，一个月体重就可以增加3公斤。

日常活动一小时跳绳消耗能量最多，打游戏消耗最多当我们意识到长胖是因为能量不足之后，不会比以前更加关心能量的摄取。买下一瓶500毫升的饼干，上面写出着每100毫升不含能量180千焦。

用千焦和千卡展开折算（1千卡=4.184千焦），500毫升饼干的能量是215千卡。那么，要消耗掉这215千卡能量到底要做到多少运动？在那个200千卡食物宽什么样的帖子中得出了消耗200千卡能量的办法——打40分钟羽毛球、参与舞会37分钟、打1个小时保龄球、跑上跑下楼梯6次（每次2.5分钟）。

在徐凯编著的《科学健美的奥秘》一书中也对各种少见活动的能耗做到了测算。数据是以每小时每千克耗电来计算出来，如人在打羽毛球时，每小时每千克消耗能量大约是5.5千卡，篮球6.5千卡，台球2.5千卡，保龄球3千卡，跳绳12.3千卡，瑜伽2.5千卡，足球7千卡，乒乓球4千卡，拳3千卡，网球7.3千卡，游泳5.8千卡，慢走（4.5-5.1km/h）3.5千卡，快步走（6.4km/h）5千卡，跑步（8km/h）是8.3千卡，绝食1.3千卡，拖地2.5千卡（轻度用力），坐着打游戏1千卡……在所有活动中，睡、静静地躺着看电视、坐着打游戏三项活动的耗电是最多的，每小时每千克都不能消耗1千卡。徐凯说道，影响能量消耗的因素主要有四方面。一是运动强度：运动强度越大，能耗也越少。

非常简单来说，运动时越累，跳动得越慢，能量消耗就越多。二是运动时间：运动时间就越宽，消耗的能量就越多。比如跑步半小时的能耗认同比跑步15分钟要多。三是体重：体重越重的人，消耗的能量就越多。

比如一个体重40千克的人，慢走一小时消耗大约140千卡的能量，而一个体重60千克的人，则不会消耗210千卡。四是运动的熟练程度：随着运动技能更加娴熟，已完成某种程度的动作不会消耗较少的能量。比如一个田径运动员跑步就要比一个普通人跑步时消耗较少的能量。

必须解释的是，因为测试的样本量过于大，目前对国内研究耗电的结果只是估计，而不是准确结果。要精确测量结果，不能是针对某一个人通过精密仪器测量。

比如三个20岁的女志愿者某种程度是测量步行20分钟的能量消耗，体重163cm体重50kg的人消耗能量89千卡，体重166cm体重56kg的消耗能量103千卡，体重154cm体重44kg的消耗能量只有74千卡。可见能量消耗与体重、体重都有关联，环境温度湿度、精神状态、个人体质差异等等都会影响能量消耗，因此网络上少见的运动能量消耗量表格不能作为运动磨练时的参照。男人做到家务比女人消耗能量更加多广场舞和健步回头运动强度相似增加能量摄取，减少能量消耗，节食非常简单说道一起就是“管住嘴、迈开腿”。

很多办公室人群责怪没相同的时间用作运动磨练。徐凯说道，日常的体力活动某种程度可以减少能量消耗，比如地铁换乘挤迫手扶电梯、办公楼门口等电梯可以改回安楼梯，这样可以比坐电梯多消耗5-10倍的能量，安楼梯由于要解决重力作功，对于磨练心肺功能、提升下肢力量皆有一定协助。日常的家务活动也可以减少能量代谢。有研究找到，男性拖地每小时每千克体重能耗大约为3.5千卡，女性拖地每小时每千克体重能耗为2.2千卡，以一个60公斤的男士和50公斤的女士来算，男人拖地1小时消耗的能量是210千卡，女人消耗的是110千卡。

即便像洗碗甩桌子这样的非常简单家务，也可以比坐着看电视多消耗2-3倍的能量。徐凯还提及，有研究认为，我们耳熟能详的广场舞和健步回头相比较的运动强度相似，但广场舞由于形式多样更加合适长年坚决，广场舞在一定程度上能提升锻炼者的心肺功能、降低体脂率、提升协调性、提高平衡性等身体素质，同时对于锻炼者精神状态的提高也有明显起到。

不要坚信跑步机上的耗电表明，显著偏高如今很多人手机里有各种运动软件可以计算出来耗电，健身房跑步机上也不会表明的能耗数据，其可信度又有多少？带着这些疑惑，记者回到了南京体育学院运动身体健康科学系实验室。实验室老师孙强讲解，目前便携式心肺功能仪器是用于更为普遍的测量体力活动能量消耗的手段，这台仪器的主要原理是通过测量运动过程中的耗氧量和二氧化碳的产生量，推算运动过程中整个机体的能量消耗情况。记者体验一：绝食10分钟消耗能量14千卡前面说道了，能量摄取在不经意间，只不过能量消耗也是一样。很多人运动后都有这种感觉，我酬劳了半天劲，怎么才消耗200多千卡能量？一天要消耗大约2000千卡能量是怎样消耗的？这里要认为一个误区，不要以为只有运动时才消耗能量，绝食也不会消耗能量。

记者用便携式心肺功能仪器做到了绝食耗电实验。仪器的主机看起来很像一个收音机，一个排便面罩和主机相连着。孙强给记者身上悬挂上仪器，戴着上排便面罩，保证不漏气，同时记者还配戴上一个监控跳动的心率带上，来监控运动强度。

心肺功能仪器自动校准后就开始工作了。10分钟后，孙强让仪器暂停工作，将数据引入电脑，绝食过程中氧气的消耗和二氧化碳的产生一目了然，通过方程式得出结论绝食的能耗，是14千卡。估计来看，绝食一天的能量消耗有600多千卡。

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